{"id":1450,"date":"2014-07-19T15:39:56","date_gmt":"2014-07-19T13:39:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilovewurst.de\/blog\/?p=1450"},"modified":"2023-01-10T12:52:51","modified_gmt":"2023-01-10T10:52:51","slug":"ist-es-draussen-heiss-bleibt-die-kueche-kalt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilovewurst.de\/?p=1450","title":{"rendered":"Ist es drau\u00dfen hei\u00df, bleibt die K\u00fcche kalt :-)"},"content":{"rendered":"

Heute war es so hei\u00df, und irgendwie gab’s doch zu viel Gegrilltes in der letzten Zeit, da musste mal ein anderes Geschmackserlebnis her.
\nZum Gl\u00fcck sind mir die Soba Nudeln eingefallen, die ich schon l\u00e4ngst mal machen wollte.
\nDie werden kalt gegessen, perfekt also …<\/p>\n

Im „Just Bento“ Kochbuch gibt’s auch das passende Rezept, was tollerweise auch Online unter DIESEM LINK<\/a> zu finden ist.
\nDie eine Grundlage (Kaeshi) f\u00fcr die Dip\u00a0Sauce hatte ich schonmal vorbereitet, dazu muss man Sojaso\u00dfe mit Mirin und Zucker ne Weile kochen. Das wird dann zusammen mit (in meinem Fall) veganem Dashi zu der Dip Sauce.<\/p>\n

\"Salat<\/a>Dazu gab es einen Salat aus Chinakohl und Karotten, mit einer Salatso\u00dfe, die ich aus einem anderen Rezept aus dem „Just Bento“ Kochbuch entlehnt habe.
\nDas ist der Somen Noodle Salat gewesen, den gab’s bei mir ohne Nudeln und ohne Fleisch, daf\u00fcr mit Karotten und Chinakohl. Praktischerweise konnte ich da dann auch gleich nochmal die zwei etwas spezielleren Zutaten f\u00fcr die Soba Dip Sauce verwenden, denn da kommt auch Kaeshi und Dashi rein. Blo\u00df nix verkommen lassen :-)<\/p>\n

Es war auf jedenfall ein k\u00f6stliches Mahl, perfekt passend zum Wetter und zur Tageszeit und auch noch richtig viel.
\nHatte mich wohl mal wieder in der Menge versch\u00e4tzt. Gekocht f\u00fcr 3, aber aufgegessen haben wir es dann doch zu zweit. Wie gesagt, blo\u00df nix verkommen lassen.<\/p>\n

\"Soba<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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